Hva betyr vichyssoise på fransk?

Dette er et spørsmål ekspertene våre får fra tid til annen. Nå har vi den fullstendige detaljerte forklaringen og svaret for alle som er interessert!

Asked by: Mr. Lowell Feil
Poengsum: 4,8/5(66 stemmer)

feminint substantiv. (Matlaging) (= suppe) vichyssoise ⧫ krem av purre og potetsuppe .

Hva betyr det franske ordet Vichyssoise?

: en suppe som vanligvis er laget av purert purre eller løk og poteter, fløte og kyllingkraft og serveres vanligvis kald.

Hvor fikk Vichyssoise navnet sitt?

Opprinnelsen til navnet Vichyssoise er gjenstand for debatt blant kulinariske historikere; en versjon av historien er at Louis XV av Frankrike var redd for å bli forgiftet og fikk så mange tjenere til å smake på potetpurresuppen at suppen var kald da han prøvde den, og siden han likte den på den måten ble den forkjølet ...

Hvem skapte Vichyssoise?

Intervju med Louis Diat , kjøkkensjef på Hotel Ritz-Carlton som oppfant vichyssoise sommeren 1917 da han hadde vært på Ritz i syv år. Han tenkte på barndommens purre- og potetsuppe som bestemoren pleide å lage.

Kan du fryse Vichyssoise?

For å fryse og nyte senere: Mål avkjølt suppe i to 1-qt. gjenlukkbare beholdere ; fryse. For å spise senere: tine, og server ved romtemperatur, eller varm forsiktig i en middels kjele til den er varm.

Hvordan uttale vichyssoise suppe? (KORREKT) Betydning og uttale

23 relaterte spørsmål funnet

Hva er en purregrønnsak?

En purre er en grønnsak som er en del av løkfamilien . Andre grønnsaker i samme familie, kalt Allium, er løk, hvitløk, sjalottløk, løk og gressløk. Purre har en lang sylinderform: den seige grønne toppdelen spises ikke, og den møre lysegrønne og hvite bunndelen spises.

Hvilket land kommer gazpacho fra?

gazpacho, kald suppe av spansk mat, spesielt i Andalusia. Det er en eldgammel rett nevnt i gresk og romersk litteratur, selv om to av hovedingrediensene i den moderne versjonen, tomater og grønn paprika, ble brakt til Spania fra den nye verden først på 1500-tallet.

Hva er forskjellen mellom Vichyssoise og suppe?

Men suppen ringte Vichyssoise kan varmes opp og fortsatt kalles Vichyssoise . ... Enten den ender opp med å bli servert varm eller kald, er purre- og potetsuppe vanligvis laget av purre, poteter, løk, noen ganger selleri, vanligvis fløte, og kraft, oftest kyllingkraft.

Hva er definisjonen på veer?

intransitivt verb. 1 : for å endre retning eller kurs svingte økonomien kraftig nedover . 2 av vinden : for å skifte i retning med klokken — sammenlign back entry 4 sense 2. 3 av et skip : å endre kurs ved å vri akterenden mot vinden.


Er all suppe varm?

Ukildemateriale kan bli utfordret og fjernet. Suppe er en primært flytende mat, vanligvis servert varm eller varm (men kan være kjølig eller kald), som er laget ved å kombinere ingredienser av kjøtt eller grønnsaker med kraft, melk eller vann.

Hva er i buljongpulver?

Den er vanligvis laget av dehydrerte grønnsaker, kjøttkraft, en liten porsjon fett, MSG, salt og krydder , formet til en liten terning. Vegetariske og veganske typer lages også. Bouillon er også tilgjengelig i granulær, pulverisert, flytende og pastaformer.

Er purre verdt å besøke?

Dens godt bevarte arkitektur og historiske forbindelser med Napoleonskrigene og Arts and Crafts-bevegelsen er samlet rundt et brosteinsbelagt markedstorg, og gjør det til et populært reisemål for en interessant byvandring.

Kan du spise rå purre?

Purre er søtere og mildere enn løk og kan spises rå . Hvis du lager mat, vask før du damper, koker eller steker i pannen. Enhver oppskrift som krever løk kan enkelt erstattes av purre.